初中寒假日记集合15篇
一天就要结束了，相信你有很多感悟吧，因此我们要写好日记了。日记怎么写才不会千篇一律呢？下面是小编收集整理的初中寒假日记，欢迎阅读，希望大家能够喜欢。
初中寒假日记1
时间过得真快，一个星期又过去，我来到表姐家已经有五六天，今天表姐带我到溪里捉鱼。
我们走在长满杂草得小路，由于下过雨，我远远得就听见哗啦啦得流水声，这欢快得声音吸引着我，催促着我快步向前，当我看到清澈得小溪时，我高兴得向前一跳，快进小溪里。
“捉鱼行动现在开始”，我喊一声，便和表姐在水里寻找鱼得踪影，我翻一块又一块得石头，始终都没见到鱼得踪迹，反而弄得我一身湿，就在我垂头丧气之时，一只泥鳅缓慢得从我身边游过，我急忙把竹簸箕插在水里，谁知我插得太猛，那只泥鳅被惊吓得钻入泥土里，我气得火冒三丈，把周围得小石子一通乱砸，突然，表姐对我喊：“喂，你快过来，这儿有鱼，把簸箕拿过来，快点！”我飞快得跑过去，把簸箕递给姐姐，姐姐不愧是个高手，只见她把簸箕轻轻插金石头缝里，然后走到岸上，静静得等待鱼得到来。
过一会儿，一只小鱼转动着眼睛，钻出泥土，环视着四方，之间姐姐蹑手蹑脚得走过去，已迅雷不及掩耳之势，提起簸箕，一只活蹦乱跳得鱼儿便被抓住，然后姐姐在把鱼儿到进已经装过水得袋子里，我看，可真是羡慕极。
随后，我自己试着寻找有鱼得石缝，在姐姐得指引下，我找到一个石缝，我先把簸箕插进水里，然后坐在岸上静观其变，果然不出所料，一只贼头贼脑得泥鳅有出来，我见那只泥鳅毫无防备，便迅速得提起簸箕，谁知泥鳅那么会跳，只见他一跃而起，又钻入水底逃之夭夭……
太阳越升越高，在姐姐得催促下，我才依依不舍得离开这给美丽得小溪。
初中寒假日记2
寒假生活是丰富多彩的，寒假生活是充满乐趣，令人向往的。我的寒假生活就异常的充实。虽然寒假已离我而去，然我任很怀恋那段美好的生活美好的生活。
也许是老天爷的厚爱吧!寒假下了好几场大雪，雪娃娃像一个个顽皮的孩子，从空中跳下来。世界顿时变得银装素裹。我们兴奋不已，尤其是我，像一只突然放飞自由的小小鸟，在雪空中尽情的飞舞，我又拿通红的小手用力地推动着大雪球。可我一点也不觉得冷，搞定了，我们欢呼!小雪娃娃让我们变得仿佛活了。
大年三十，过年的日子，一大早我们就拿着大包小包去拜年了，我赚了不少压岁钱，当妈妈把所有压岁钱都交给我支配的时候，我的心里别提有多高兴了!晚上我按奈不住自己的心情，悄悄的躲在被子数钱，我两眼放光，口水直流“三千尺”，心里美滋滋的，因为我是“小富婆”嘛!
看别人放烟火是我迫不接待的，自己亲手放烟火更是我梦寐以求的。我当时那心情，甭提有多高兴了，爽极了!好久没放烟火了，嘿，你别说放烟火的感觉还真是棒诶!一阵阵鞭炮的响声打破了夜空的寂静，我和哥哥也点燃了烟火，那震耳欲聋的“嘭啪”声和五彩斑斓的“流星雨”仿佛在向人们报喜：过年了，过年了!天空成了五彩缤纷的世界，美妙绝伦，又是一串串烟火腾空而起，如花绽放，天空明亮的如白昼一般。突然世界出奇的静了，只有烟火的响声，我沉静在夜空的美景中，久久的才回过神来。
今年的寒假虽然过得很平凡，没有什么的地方，但我真得过得很快乐。天上的烟火绚丽多彩，地上的孩子追逐颜开。这是一幅清泉盎然的风俗图，更是一幅欢乐祥和的喜庆图。
一阵阵歌声传入我的脑海：“你快乐吗?我很快乐!……”
初中寒假日记3
今天早上，乒乓球教练有事不打球，爸爸一早去上班了，妈妈呢，怕冷，躲在被窝中不肯起来。我自告奋勇地帮妈妈去买菜。
妈妈给了我20元钱，交待我买一些小青菜、胡萝卜、菠菜和灯笼椒，还特意嘱咐我，一定要挑好的，不要被坑了
我到了菜场，看了几个摊位的菜。他们的价格各有不同。就拿灯笼椒为例吧，有5元的，4元的，4。5元的。我仔细辨别了一下，4元的虽然便宜，可是那些灯笼椒上，不是有许多黑点，就是长得奇形怪状，活像一群丑八怪。我立即将它们淘汰了。还剩下5元和4。5元两种品种。它们个个都长得十分好看，真像是一只只小灯笼。它们都有着翠绿的外皮，摸在手上硬硬的，凉凉的，舒服极了！放在鼻子前闻一闻，散发出辣椒特有的淡淡的辣味。比来比去，两者没什么区别，我当机立断，买了便宜的那种。
顺利地买好了其他菜，只有菠菜没有买成。我发现菜场里的菠菜，又贵又不好，就跑到菜场外的摊位去看看。呵，2。5元/斤，比菜场里的可便宜了不少！而且这里的菠菜还特别新鲜，水灵灵的。我见此，动了心，叫卖菜的帮我称一斤。卖菜的见来了生意，赶忙拿了一个袋子，一手抓了一大把，往袋子里塞，一称，正好！我准备付钱了，看见有一片黄叶子在里面，我随手一抽，把那叶子准备扔掉。可下面的菠菜让我大吃一惊，下面都是枯黄的、奄巴巴的叶子，与上面新鲜水灵灵的叶子形成了鲜明的对比。我大声叫了起来。那个卖菜的，大概是怕被人听见，影响生意，连忙环顾四周，双手连摇，压低声音：“孩子，别吵，我帮你换就是！”
说完，他把我袋中的菜倒出，换上了最上面的新鲜菜，最后，还特意多塞了一把！
原来，他把好菜都盖在怀菜上，以次充好，骗我们消费者上当，真是坑爹啊！看来，买菜，除了要识货外，还要多长几个心眼，才能把菜买得又便宜又好！
买菜的学问还真不少，今天真是收获多多！
初中寒假日记4
寒假里，有时候我会到外婆家去，今年寒假，我也像往年一样，去外婆家里过年。
大年夜的晚上，吃过晚饭后，是我们小孩子欢乐的时候了，今年还是一样，我早早地去旁边小屋里拿来烟花，我首先拿起一根烟花棒，点燃之后，烟花头朝天，瞬间，里面的烟花巷火龙一样飞腾出来，在天空流下一道道彩虹，那些烟花放出后，在天空变成了一朵朵鲜花，天空上眨眼间就变成了百花齐放的花园。
弟弟看见我玩得神采飞扬，忍不住向外公外婆也要了一根，结果，不要还好，一要就把好多人吓了个半死，弟弟点燃烟花棒后，手一不小心一松，烟花棒就从他手里“飞”了出去，大家大吃一惊，看了烟花窜来窜去得在院子里，大家赶忙跑回家里，关上门，结果不小心把舅舅关在门外了，等过了一会后，门开了，大家看见舅舅因为没能进去，所以在看烟花乱窜的场面。还好是我们儿童玩的烟花，火力不大不然就遭殃了。等烟花灭后，大家又都哈哈大笑起来，然后又继续吃饭的吃饭，聊天的聊天，我么还是开心的放我的烟花。
初中寒假日记300字篇三
快过大年夜了，当然要吃大年饭。今天我和妈妈去市场买菜。
我们来到大龙市场，首先要买肉。瞧那店主身材，一看就令人害怕。只见他拿起刀，没等我反应过来。一块肉便与“母体”分离了。一秤，刚好4斤。
紧接着，我们来到一位老奶奶那里买些青菜。老奶奶挑了一些菜。太多了。她就拿掉了一些菜，但又太少了。我有些不耐烦，可老奶奶还不慌不忙地称菜。称好了，我把钱付给了她，她点了点钱，从盒子中取出钱来。仔细地点了点头。才放心地交给我，妈妈说老奶奶的菜来之不易，才会那么仔细呀!
突然，我看见旁边卖螃蟹的地方围着一群人。我挤进去看热闹，原来卖螃蟹的老渔夫被一只螃蟹钳住一只手指了。但是老渔夫一点也不害怕，他轻轻地一抖，螃蟹就乖乖地下来了，我真佩服老渔夫的勇敢。
初中寒假日记5
到了哈尔滨第二天，我们到牡丹江亚布力玩。我玩了两个项目：“世界第一滑道”与滑雪。
最好玩的要数世界第一滑道了，它有3个世界第一：最长（全长有4489米）、落差最大（48米）、拐弯处最多（58个）。要玩滑道必须先坐缆车到山上，然后才能从上面往下滑。
首先，我与妈妈坐上一辆缆车。风是那样的猛，缆车是那样的破，摇摇晃晃的，看到这情形，刚刚的激动心情跑得无影无踪了。随着缆车的前进，我的心都提到了嗓子眼——因为缆车离地面太高了，我担心会掉下来。
历尽“千辛万苦“，我们终于到了世界第一滑道的入口，我与妈妈坐上一辆黄色的小车，我负责操作，妈妈负责指挥。小车中间有一个约50厘米的“扶手”，往前推是加速，往后拉是减速。我妈妈可是出名的“胆小鬼”，我一加速，她就拼命往后拉减速杆，并且在拐弯处会拼命发出尖叫声。
一开始，由于我技术还不熟练，在一个拐弯处险些翻车，幸好我马上调节速度避过这一劫。后来我渐渐掌握了开车的技巧——拐弯处不能开得太快。车在滑道上飞快地跑着，我的心跟着飞了起来，好刺激啊！
接着我又玩了滑雪。要滑雪必须领到三件“宝物”——雪鞋、手杖、雪板。滑雪可不是一件容易的事，有些大人刚刚套上雪板，就保持不了平衡，结果摔得人仰马翻。调皮的我不管三七二十一，套上雪板就向滑雪道走去。可是走到一半，我保持不了平衡，就似肉球一样滚了下来。“疼死我了，我再也不滑雪。”我无奈地说。“不！你一定要征服困难。”妈妈鼓励我。在妈妈的鼓励下，我终于鼓起勇气向滑雪道走去，竟然一路顺风到了滑雪道的顶上，只听“嗖”的一声我向下冲去，虽然这次比上次摔得更惨，可是我体验到了滑雪的乐趣。
快乐的时光总是那么短暂！玩了一天后，我依依不舍地离开了亚布力。
初中寒假日记6
“叮叮叮叮叮……哦！天哪，这个该死的闹钟怎么又发起了“羊癫疯”呀！好不容易放了假，没有老师的唠叨声，可这闹钟又和我作起了对。再说了，这月亮不是还没“下班”的吗”？我不耐烦的把闹钟一脚踹了个十万八千里，这大半夜的让人睡个觉都这么难。我揉了揉眼睛，一看日期和时间：我竟然睡了将近24小时，而且爸妈都不叫我，难道他们不知道我有“任务”在身吗？我迷迷糊糊的穿好了衣服，用牙刷碰了几下牙齿，又蹲了半小时的厕所，才发现，我像只小螃蟹似的，嘴里还正吐着“小白沫”。我先给"windows"打了个招呼，登上了QQ，看了两眼留言。什么！留言竟然是——乖儿子，写完作业再玩吧！我晕，这不是老爸给我的留言吗？没办法，我只好开启我的“取经之路”。
我开了灯，拿起了笔，翻开了作业。这深更半夜的，可真是所谓的夜深人静，繁华的道路上一个人都没有，高楼上的灯也只有我家亮着。窗外的宁静不代表我心中的平静。我心中的那份平静，早已被可怕的英文字母和天书般的数字给击垮了，于是我摆了摆手，把作业往旁边一推，走到冰箱门前。
我拉开了冰箱，里面空空如也，什么也没有。我气急败环的跳了起来，突然我闻到了一股扑鼻而来的肉松味。哈哈，原来是肉松面包呀！，我先来了个“流星拳”飞快的抓了起来，又来了个“饿虎扑食”狼吞虎咽的吃了起来，吃到最后还不忘舔几下指头。突然，我感觉有股脚臭味，搞了半天我才知道这块面包被一堆臭袜子盖过。no——，今天我怎么怎么倒霉呀！
初中寒假日记7
今天下午，我和表姐来到了安溪，坐了两个多小时的车，我已经疲惫不堪了，但当来到大姑家时，我看到门前那一条清澈见底的小溪潺潺而流以及那一群正吃食的小鸡时，疲惫之感不禁冰消雪融了。
我走进农家大院里，大姑他们这在忙着采摘茶叶，我放下行李，来到了院子里，我双脚踩进小溪里，冰凉的溪水打在脚上冷冰冰的，顿时洗掉了我一身的炎热和疲劳，我在水里跑着，任由溪水溅了我一身，好舒爽啊！
随后，我跟着表姐来到兔笼前，我抓起一只小兔子，突然看到它的额头上有一点红红的，我先感到纳闷，以为是流血了，可一摸，这毛却十分松软，没有一点血迹，我只好去问表姐，她告我这是给兔子作的记号，我手中这只叫做小宝贝，然后又指这一只身上有红点的小兔子，名叫小璐，还有一只小黑兔，他在所有兔子中属老大，尽管比弟弟妹妹大，可我听说他还经常被弟弟妹妹欺负呢。
这时，一群小鸡在母鸡的带领下，散步到我周围，我见到那群活蹦乱跳的小鸡，真想捉一只来玩，于是，我大胆的走过去，手刚往前伸抓住小鸡的脚，以为大功告成，没想到鸡却奋不顾身的向前一扑，狠狠的朝我手上一啄，啄得我都肿了一个包，真时气煞我也！突然，我看到一群正在抢食物的小鸡时，不禁计上心来。
我向表姐要了一些米，来到鸡圈旁，我把米洒在地上，母鸡果然和小鸡走开了，我蹑手蹑脚的走到一只离母鸡最远的小鸡旁，瞅准时机，已迅雷不及掩耳之势，把那只小鸡抓起来，没想到小鸡的叫声使母鸡顾不得啄食，扇着翅膀飞了过来，我吸取经验，弃鸡而套，这可真是母子情深，害的我“抓鸡反蚀一把米”，而且手还疼得厉害，我看，母鸡最好还是少惹的好啊
农村的空气真好啊！和城市相比，这儿山清水秀，令我美不胜收。
初中寒假日记8
那思念如尘埃般、被困在从窗外射进的那道日光里、会因某些响声而突然震动，但仍继续奔赴那不规则又前进不断的路程。生活就是这样，永远不要这样过多的回想过去。
终是见到你了、我亲爱的老朋友、再见面后少了当初的激动、相视也只是浅浅的笑、但你我都会明白眼神之间流转的热络的暖意、以及双手交汇时微微的触动。竟是多久了、我们没有这麽开心的聊天、没有这麽放肆的笑着？瞧、我就是这麽粗心、、也许是几个月、也许是一年、还是已经超出了轮回的四季？看看我有多麽不称职、多麽爱幻想、竟还把回忆当昨天！
有时觉得时光携着思念就像满怀希望的钓鱼线一般直行，渐渐地、周累积成月，月累积成年、沉重着、却也在期待中欢喜着、、、回忆里斑驳的胶片、喑哑的回声，画面中闪烁着你的音容笑貌、偶尔瞥见我们嬉笑过的车站、拥挤过的食堂、时时驻足的商店、我竟笑了、是啊、谁说回忆一定是沉重的、我只知道那段回忆将成为永生不会忘却的经典、至少它不会像生命中匆匆消逝的过客、短暂寄居于记忆里，片刻即遭忘怀。
很多时候在想、这人生的线轴、我不能够令其戛然而止、却放纵它无限延伸、一路与更多的人生互相交织、庆幸在寻觅当中、认知了你、、呵呵、、真不可思议、怎会有这样特别的你、Mygirl、、我从未见你认真听讲、好好学习、你会在上语文课时极不给面子的睡着、、会在补课结束之后偷偷溜进WB、你说学时再好好的学、玩就要玩得劲兴、很开心、我们意见统一！
那点点滴滴、以洋洋洒洒的姿态漫步走过、分别了、我们不哭！舒心的微笑着、期待下一个再见、再相见！
目光触及天空、掠过的云朵、细薄、脆弱，是不是只消一弹指、便会散去？但思念与祝福会随着破碎、随意出美感！云的魂魄里酝酿着缓慢的思绪。如果时间倒流、请留住那个浅秋、那暖暖的阳光、映照了整个冬天！
初中寒假日记9
时间过的真快，一个星期又过去了，我来到表姐家已经有五六天了，今天表姐带我到溪里捉鱼。
我们走在长满杂草的小路，由于下过雨，我远远的就听见哗啦啦的流水声，这欢快的声音吸引着我，催促着我快步向前，当我看到清澈的小溪时，我高兴的向前一跳，快进了小溪里。
“捉鱼行动现在开始”，我喊了一声，便和表姐在水里寻找鱼的踪影，我翻了一块又一块的石头，始终都没见到鱼的踪迹，反而弄得我一身湿，就在我垂头丧气之时，一只泥鳅缓慢的从我身边游过，我急忙把竹簸箕插在水里，谁知我插得太猛，那只泥鳅被惊吓得钻入泥土里，我气得火冒三丈，把周围的小石子一通乱，突然，表姐对我喊：“喂，你快过来，这儿有鱼，把簸箕拿过来，快点！”我飞快的跑过去，把簸箕递给姐姐，姐姐不愧是个高手，只见她把簸箕轻轻插金石头缝里，然后走到岸上，静静的等待鱼的到来。
过了一会儿，一只小鱼转动着眼睛，钻出泥土，环视着四方，之间姐姐蹑手蹑脚的走过去，已迅雷不及掩耳之势，提起簸箕，一只活蹦乱跳的鱼儿便被抓住了，然后姐姐在把鱼儿到进已经装水的袋子里，我看了，可真是羡慕极了。
随后，我自己试着寻找有鱼的石，在姐姐的指引下，我找到了一个石缝，我先把簸箕插进水里，然后坐在岸上静观其变，果然不出所料，一只贼头贼脑的泥鳅有了出来，我见那只泥鳅毫无防备，便迅速的提起簸箕，谁知泥鳅那么会跳，只见他一跃而起，又钻入水底逃之夭夭……
太阳越升越高，在姐姐的催促下，我才依依不舍的离开了这给美丽的小溪。
初中寒假日记10
元宵节是一个重要的节日，我们学校一向很重视。今年的元宵节，赏花灯、舞龙、包汤圆、猜灯谜_各种各样的活动，丰富多彩。
就拿我们班包汤圆来说吧！一开始，吴双奶奶帮我们和面，对了，这个面不是我们平时吃的那种面粉，不是麦子磨的粉，是用米磨的粉。面和好后，我赶紧拿了一小块儿面团把它搓成一个可爱的白色小圆球。接着弄出一个小洞，做成一个小碗的形状，好在里头放个馅儿。我们的馅儿是我最喜欢的豆沙。放完馅儿后，我没有注意到手上还留着馅儿，就开始搓起来，结果这个圆子就成了红白相间的圆子啦。虽然很难看，不过也好，这个圆子上有标记，代表是我做的。
我做的第二个圆子比第一个要好。这次我弄的“小碗”比上次深了点，我像上次那样弄了馅儿，在手上又弄点米粉，把馅儿覆盖住。这次的圆子就不像上次那样有红条纹了。而且做得很圆润，惹人喜爱。
第三个圆子做得最好。身材中等，里头的馅儿也弄得适当。外表看不出一丝儿馅儿的痕迹。我想“吃这个圆子的人，一定会感到很好吃吧？”
终于包好了，所有的圆子被运往食堂。我就开始盼星星盼月亮，等得肚子咕咕叫。平常好像也没饿得那么早啊。我祈祷“让我吃到自己包的吧！”
啊！圆子出锅了，我第一个看到食堂师傅来了，赶忙拿着碗凑过去。我盛了三个，好家伙！一个自己包的也没有，一个是枣泥的，一个是芝麻的，还有一个是实心圆子，丛奕城说那是他包的。我发现虽然是实心的，但比平时超市里买的好吃。可能是因为这是我们自己动手的缘故吧！
这让我懂了一个道理：只要是自己的辛勤汗水换来的东西，都是美好的。
对了，谁吃到那个红白相间的沈心牌圆子，告诉我一下啊！
初中寒假日记11
今年x月x日，我和家人以及朋友们一起去泰晤士小镇玩。
所谓的泰晤士小镇从整体布局到一砖一瓦都体现了欧洲风情。小镇里的房子、道路、商店引入英国泰晤士河边小镇风情和住宅特征，都和我在英国看到的一模一样。但是因为过年，所以商店基本上都关门休业了。
第一天下午我们来到了醉白池。醉白池是上海的著名景点。从这座园林的前身算起，已有大概九百余年的`历史。公园的面积有七十六亩。醉白池具有明清时期江南园林山石清池相映的风格。园里面古迹非常多，听说这里还有树龄在三四百年的古银杏、古樟树，年龄在百年以上的牡丹呢。
走到一个亭子向四周环视，四周的风景就像是诗人诗句中的仙境那般迷人，把翠绿的柳树，弯弯曲曲的石桥，棕色的凉亭，平如镜面的抹茶色的湖水融为了一体，宛如一幅山水画。站在桥的中央，朝远处眺望，还能看到更多的树木。相信如果这景色让文学家或者诗人看到了，他们必然会被这般景色打动。
继续沿着弯弯曲曲的石头路往前走，穿过一个一个门洞，可以看到一块石板，石板上有数十只鹿往一个方向跑，其中，九只鹿的脑袋往后，只有一只还在向前看。听说那就是传说中高端大气上档次的“十鹿九回头”石刻。
第二天下午，我们终于来到了我梦寐以求的好地方——钟书阁。
钟书阁本着“为每一位读者找一本好书，为每一本好书找一个读者”的理念，为每一位客人打造了这样一间梦想书房。这里与普通的书房最大的区别在于，这里真的是书的海洋。天花板，地板墙上甚至是楼梯走廊上到处都是大大小小各式各样的书。我刚踏进门就迫不及待地钻进了书海之中，沉浸在浓浓的书香之中，一坐便是一到两个小时。直到家长催着要走，我才依依不舍地放下手中的书。真希望这样的地方还能去第二次。
初中寒假日记12
本大小姐初次”劳动”干点什么好呢?既然是初次干，就不能太累，那么就是它了------洗碗。
洗碗很简单说!
倒上洗洁净，用海绵擦擦就好勒。哇!
很干净嘛!
洗碗对于我来说简直是小菜一碟。干脆做饭得了。就这么决定了，还可以给爸妈一个惊喜哦!
我首先把食谱呀电磁炉说明书呀等等等等都拿出来。我略翻了下食谱，最终决定做以下”佳肴”：
1。炒土豆丝(嘿嘿!
简单吧!
虽然普通，但我觉得很好吃)
2。辣椒炒鸡蛋(食谱上的不在我能力范围内，只有乱做几个小菜勒)
3。辣椒炒肉(同上，不过带肉的对我还是有点挑战性啊，不过妈妈早就切好了)
就这几个菜吧，第一次做饭不用太多(起码我这么认为)。我首先把炒土豆丝材料准备好，按照食谱上说的是：花椒1小匙，生姜1片(切丝)，土豆400克，胡萝卜5cm，小葱10根，酒2大匙，盐1小匙，砂糖适量，油适量。都准备好了，下面就该做了。首先我把土豆皮去了再切成丝(实际上我不是切的，是用那个专把东西弄成丝的玩意弄的)然后把切成的丝放在水中洗肋洗，放在竹箅上滤去水(食谱上说的)。我又把胡萝卜弄成丝，把葱切成葱花(我真是不明白葱和葱花有区别吗?)
最后我启动电磁炉，放上油，看到油有情况时(我不知道怎么描述所以用”有情况”就放入土豆、胡萝卜、生姜开始炒之后放上花椒。之后放上酒、盐、糖之类的东西用那个勺子在锅里晃了晃(抱歉!我实在不知道怎么表达)之后那个电磁炉就响了两声，最后我把它盛到盘子里放上葱(或者是葱花)哈哈~~!
本人生平做的第一道菜就诞生拉!
本来想做其他2道，可没时间了，妈妈下班了，她不让我做了。唉!
谁让我把厨房弄成游泳池了(这都是洗菜的结果)。
这就是本大小姐第一次做饭的结果，总体来说，还不错，嘿嘿!
初中寒假日记13
今天，我第一次掌勺，做了一顿美味的晚餐。
这次的晚餐，我共做了二菜一汤，分别是：罗宋汤，炒花甲以及盐焗鸡。妈妈既是我的助手又是我的老师。哈哈！我就要第一次当主厨了。
首先，我煮罗宋汤。我先把调味料倒入一锅冷水中，开着火，不停搅拌。调味料煮开后，我将切好的胡萝卜丝，白菜丝，洋葱丝、芹菜丝、番茄片依次放入煮开了的水中，再搅拌一会儿，在最后，下一点肉丁。为了汤更色香味美，我还到阳台上摘了几片薄荷，这可是我的独家秘方哟！第一道汤就大功告成了。
接着，我要做的是炒辣味花甲。这道菜说简单不简单，说难不难。简单是因为这道菜步骤少，难是因为这道菜功夫讲究，少一点多一点都不行。首先，水烧开后，将生花甲放入开水锅里烫烫，听妈妈说，这时要特别小心一些“害群之马”，因为有些花甲会释放出小沙子来。其次，把“精英”花甲拿到冷水中过一下备用。接着，我把油烧热，放下蒜蓉，姜蓉翻炒，再小心翼翼地将花甲炒熟，然后放酱油和辣椒，出锅前放下芡水(生粉水)，一道香喷喷的炒花甲就完成了。
盐焗鸡则简单得多，妈妈教我把油、盐焗鸡粉、酱油、少量白酒先把鸡腌30分钟，再把鸡放入微波炉中，高热10分钟后就“搞掂”了！闻到那股浓浓的香味，我的口水都快流下来了。
通过这次活动，我不仅仅知道了做菜的方法，领悟到了妈妈平时做家务的辛苦。还知道了：人，总是要不断地去学习，因为时代总是在变换，观念也随之不同，社会每天都在进步。相反，不学习新知识，新技能的人，有一天，将会被社会及多方面淘汰，被永远地压在脚下！
初中寒假日记14
寒假悄然而至，也即将悄悄离去……这个寒假我过得非常快乐，也给我留下了很多回忆……
今年，我最开心的当然还是过年，奶奶家有个小院，我和哥哥、姐姐可以在院子里放炮，一个旋风螺好像一个时空转换器，明亮的光照向小院的每一个角落，随着：“呜呜”的一声，它结束了比蜡烛还短暂的生命。“噼哩叭啦”的声音又仿佛把我带入了糖果屋，由于这个炮名叫“彩色糖果”彩色的小炮真漂亮!淘气的哥哥们把几个炮捻对在一起，一点着，哇，真的好漂亮哦!有的在地上转，有的发光，有的直响，像炮们在开联欢会，热闹地很咧!小炮放完，我们又到大院里去放花，我和姐姐比较胆小，只拿着那个小花放，忽然眼前一红一绿，原来是小宇哥哥在放“多彩世界”。只听喊“斌斌，看好了，我要放啦!”我的眼又移到晨晨哥哥这边，原来要放“降落伞”了啊，这是我最喜欢的了。
“啪”的一声烟飞到天上又“哗”的一声炸开了形成了一朵花，嘴里喊着“降落伞，降落伞!”我和姐姐忙跑去追，像追逐自己的梦想一样，奋力跑着，可这个降落伞很不给面子，好像认为空中好美，可以看烟花，所以迟迟不肯下来，我大喊“你给我下来!!”它才极不情愿的缓缓下落，像一颗种子落在我手上，将拜年祝愿与幸福美好、平安带给了我，周围的烟花一个接着一个，目不暇接，我脖子都酸了，真是个美丽的夜晚。有个广告说：“有××才叫过年呢!”我说：“没××，有烟花也叫过年啊!”
寒假过去了，我也即将开始新的学期，我希望这也是一个新的开始!
初中寒假日记15
每天晚上吃饭的时候，都是我最高兴的时候：一家人围坐在一起，津津有味地吃着可口、美味的饭菜，我好幸福呀！可我却不知道这些饭菜是怎么烧出来的，于是，我决定要看祖母是怎样烧的。
祖母围上围裙，对我说：“我今天要做的菜是‘蒜蓉蒸虾’。”说着，祖母拿出了做“蒜蓉蒸虾”的食材：大虾/半只柠檬、葱蒜，还有盐。我数了一下，有30只大虾呢！
祖母先在菜盆里装了些水，把虾放在水里洗干净，把虾洗干净了以后，把水沥干。接着，剪去大虾的胡须，再把背剪开，剔去里面的肠子。然后，把葱和蒜切碎，在锅子里倒一些油，炒一分钟后，一股香味就从锅里飘了出来，祖母把火关掉，把葱和蒜放在小碗里，填入虾的背中。最后，把虾放在盘里，叠成2层，有点儿像花瓣的样子。
准备工作一切就绪后，祖母开始蒸虾了，她先在锅子里放了一些水，把盘子放在锅里。过了3分钟，祖母打开了锅盖，我看了看锅里的大虾，虾不再是灰色的了，变成了淡粉色，扑鼻的香味迎面而来，祖母赶紧撒上盐，把锅盖盖好。这个时候，祖母开始切柠檬了，她把柠檬切成了3片。又过了4分钟，祖母告诉我，说“虾蒸好了，马上你就能吃了。”说着，祖母把锅盖打开，啊！实在是太香了！祖母用2块小布捏住盘子的边，放在桌上，我迫不及待地尝了一口，情不自禁地赞叹到“真是天下第一美食呀！祖母，你真棒！”可我刚说完话，就被烫坏了。最后，祖母放上柠檬，去除腥味，准备上桌。
啊！香气扑鼻的“蒜蓉蒸虾”终于蒸好了！
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